夏バテ解消?!柑橘の冷製パスタ
作り方
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1
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ニンニクはみじん切りにしてボウルに入れる。
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2
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食べやすい大きさに切ったグレープフルーツ、オレンジ、ケッパー、香草を1に加える。
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3
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有機ホワイトバルサミコ、塩、黒コショウ、オリーブオイルを加えてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
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4
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塩を加えたお湯(塩分濃度1%)で柔らかめに茹でた有機スパゲッティーニを氷水で冷やす。
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5
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③のボウルに水気をふき取った有機スパゲッティーニを加え、塩、黒コショウ、オリーブオイル(分量外)で味を調えて完成。
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コツ・ポイント
ケッパーや香草を使うことで、より深い味わいになります。
今回はホワイトバルサミコ、スパゲティーニ、オリーブオイルはイタリアのオーガニック食材ブランドアルチェネロのものを使用しました♩
今回はホワイトバルサミコ、スパゲティーニ、オリーブオイルはイタリアのオーガニック食材ブランドアルチェネロのものを使用しました♩
このレシピの生い立ち
この夏ヘビロテしていただきたいパスタレシピを考案しました♡