野菜たっぷりキーマカレー(1人分)
imo＊
作り方
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1
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野菜を粗めのみじん切りにする
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2
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鍋にオリーブオイルを少しいれ、ひき肉を炒める
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3
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ひき肉にある程度火が入ったら、野菜を全部入れて炒める
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4
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全体的に軽く炒めたら、水50-100cc、ケチャップ大さじ1杯、しょうが、にんにくを入れて火が通るまで蓋をして煮る。
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5
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カレールーを入れとろみがつくまで煮る。
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6
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味が薄ければ、ルーを足すか、ケチャップ・醤油・ソースなどを少し足して味を調整する。
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コツ・ポイント
野菜はなんでも入れてOK！
ナスや葉物野菜は水分がたくさん出て野菜の水分だけでカレーに！
ナスや葉物野菜は水分がたくさん出て野菜の水分だけでカレーに！
このレシピの生い立ち
どうしてもカレーが食べたくて！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
imo＊
