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ふわふわ卵とロメインレタスのソテー

ふわふわ卵とロメインレタスのソテーの画像

Description

さくっふわっとした衣に旨だしの味がじんわり。
野菜の自然な甘さとベストマッチ！

材料 （2人分）

ロメインレタス
1/2個
卵
3個
旨だし
1/2パック
コショウ
少々
にんにく
1かけ
オリーブオイル
大さじ1

作り方

  1. 1

    ロメインレタスを良く洗って水気を切り、繊維に対して垂直に5cm長さで切る

  2. 2

    卵をボウルに割り入れ、コショウと旨だしパックの中身の粉末を分量の半分を加えて混ぜる

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れ、弱火で香りを出す

  4. 4

    卵を流し入れ、大きく混ぜながら火を入れる。半熟になったら一旦取り出しておく。

  5. 5

    同じフライパンにロメインレタスと旨だしの残りの粉末を入れ、葉がしんなりするまで中火で炒める

  6. 6

    写真

    卵をフライパンに戻し、ざっくり混ぜながら全体がなじんだら出来上がり！

コツ・ポイント

卵は強火で手早く火を通すことでフワフワの卵になります！

このレシピの生い立ち

時短で美味しい一品です！
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レシピID : 7836821 公開日 : 24/05/24 更新日 : 24/05/24

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