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新じゃがを洗って、キッチンペーパーでよく拭く。
新じゃがを皮付きのまま、3センチ角くらいの大きさに切る。
フライパンを中火にかけ、ごま油、新じゃがを入れ蓋をする。
5分ほどしたら蓋をとり、新じゃがを適当にひっくり返し3分ほど炒める。
塩を適量ふり、青のりを適量ふる。