パスタサラダ ハーブ、卵入りの画像

Description

リュウジさんリスペクト。細いパスタが無かったので、適当にあるもので

材料

70g
ハーブ(セージ、ローズマリー)
2、3枝
1/2本
1/4本
1/4本
塩胡椒
適宜
大さじ2
2個
★調味料
★マヨネーズ
大さじ3
★マスタード
大さじ1
★ワインビネガー
大さじ1
★砂糖
小さじ2
★レモンオイル
3振り
★黒胡椒
たっぷり目

作り方

  1. 1

    パスタはパックに記載された通りに茹でる。
    ハーブはサッと水洗い、水を切る。セロリ、ネギは細かくきる。にんじんは薄切りに。

  2. 2

    フライパンに油を温めネギとセロリを炒め、塩胡椒。人参、ハーブもオイルに馴染ませる感じで火をとおす。ゆで卵を作る。

  3. 3

    写真

    大きめのボールに2の野菜とゆで卵を入れ、茹で上がったパスタはよく水分を切って加える。よく混ぜ、★の調味料をくわえる。

  4. 4

    写真

    カッテージチーズを投入。盛り付け

コツ・ポイント

ハーブやパスタはよく水を切って。調味料は好みで。砂糖の代わりにシロップでも。レモンオイルは隠し味。

このレシピの生い立ち

鉢植えで買ったハーブを旅行前に大量消費すべく。深夜YouTubeで見たリュウジさんのレシピをヒントにアレンジ。2日目も美味しい。
レシピID : 7837479 公開日 : 24/05/25 更新日 : 24/05/25

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