パスタサラダ ハーブ、卵入り
作り方
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1
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パスタはパックに記載された通りに茹でる。
ハーブはサッと水洗い、水を切る。セロリ、ネギは細かくきる。にんじんは薄切りに。
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2
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フライパンに油を温めネギとセロリを炒め、塩胡椒。人参、ハーブもオイルに馴染ませる感じで火をとおす。ゆで卵を作る。
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3
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大きめのボールに2の野菜とゆで卵を入れ、茹で上がったパスタはよく水分を切って加える。よく混ぜ、★の調味料をくわえる。
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4
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カッテージチーズを投入。盛り付け
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コツ・ポイント
ハーブやパスタはよく水を切って。調味料は好みで。砂糖の代わりにシロップでも。レモンオイルは隠し味。
このレシピの生い立ち
鉢植えで買ったハーブを旅行前に大量消費すべく。深夜YouTubeで見たリュウジさんのレシピをヒントにアレンジ。2日目も美味しい。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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