エビと卵のカレーチャーハン

ネギは小口切りか粗めのみじん切りにする。

エビはボイルしておく。

フライパンに油を入れて卵を割り入れる。

ネギを加えて、ご飯の水分を飛ばすように焼き炒める。

塩、カレー粉、コンソメ（もしくは鶏がらスープの素）を加えて混ぜる。

エビを加えて醤油を少し加えて軽く炒めたら出来上がり。