とろうま♡鶏肉のトマト煮
CafeBar茶耳
作り方
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1
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カットトマト缶200gと★の材料をボウルで混ぜ合わせる♪
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2
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鶏肉の余分な脂や筋を取り除き、両面に塩少々をふっておく♪
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3
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フライパンにオリーブオイル少々を熱し、鶏肉を皮面を下にしていれる♪
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5
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皮が黄金色になったら火を止め、皮面を下にしたまま取り出す♪
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6
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薄力粉小さじ2をふるいにかけながら、肉面にまんべんなくかける♪
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7
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さらにそのまま8等分に切り分ける♪
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8
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フライパンにオリーブオイル少々を足して、今度は鶏肉の肉面を下にして並べていく♪
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9
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その上からボウルに開けていたカットトマト+★の材料を加えて、火にかける♪
煮立ったら蓋をし、弱火で20分ほど煮込む♪
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10
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煮込み終わったら火を止め、まずはお皿に鶏肉を盛り付ける♪
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11
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残ったトマトソースに塩胡椒少々とエクストラバージンオリーブオイル適量を回しかけ、よく混ぜて、鶏肉の上にたっぷりとかける♪
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12
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完成！
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コツ・ポイント
父から教わりました
このレシピの生い立ち
父に教わりました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
CafeBar茶耳
