かつおの甘酢照り焼き

ピーマンは一口大に切り、玉ねぎはくし形に切る。
Aは合わせておく。

かつおは1㎝厚さに切り、塩こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。

フライパンにサラダ油を熱し、かつおを並べ、端に野菜を入れて1分程焼く。
かつおを裏返し、端で野菜を炒める。