簡単♪残った梅酒活用♪梅酒寒天
sawasa♪
作り方
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1
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水に寒天と砂糖を溶かして、混ぜながら沸騰させ、沸騰してから2分煮ます
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2
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別の鍋で梅酒のアルコールを飛ばします
弱火で、フランベにならないよう注意
弱くフツフツしてきてから2分加熱
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3
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1と2を合わせてよく混ぜます
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4
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容器に流し入れ、氷水に浸すか、常温まで冷めてから冷蔵庫に入れて冷やします
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5
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冷えたら縦横に包丁を入れてサイコロ状に切ります
炭酸を注いでフルーツポンチ風も美味しかったです
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6
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※ふるふる梅酒寒天ゼリーは
ID 7862037
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コツ・ポイント
梅酒によって甘さが違うと思うので、お好みで砂糖の追加や水と梅酒の分量を変えるなどして下さい。寒天4gに水分合計500ccで切っても崩れない寒天になります
このレシピの生い立ち
自家製梅酒を作ったものの、何年経っても減らなくて。
私自身はアルコールが飲めないし…
梅酒の消費のために寒天を作りました♪
私自身はアルコールが飲めないし…
梅酒の消費のために寒天を作りました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
sawasa♪
