濃厚でさっぱり卵黄ドレッシング!サラダ!

濃厚でさっぱり卵黄ドレッシング!サラダ!
手作りドレッシングでワンランクUPのサラダに!
粉チーズが卵黄と一緒になって濃厚さだ増します!

材料 (2~3人分)

サニーレタス
3枚
新玉ねぎ(小)
1個
水菜
1束
人参
1/3本
赤ピーマン
1/4個
パストラミビーフ
1パック
1個分
*粗挽き粒マスタード
大さじ1
大さじ1/2
*EXVオリールオイル
大さじ1~2
*醤油
小さじ1
小さじ1
粉チーズ
大さじ1
塩・こしょう
適量

1

人参と赤ピーマン、新玉ねぎは千切り。他の野菜も食べやすく切っておきます。
*を混ぜてドレッシングを作ります

2

大きめのボウルに水きりした野菜を入れて*のドレッシングと粉チーズと塩・こしょうをふってしっかり混ぜます

3

4

コツ・ポイント

ドレッシングは食べる寸前で和えると余分な水が出ないのでシャッキとします。
残った卵白はスクランブルエッグにしてサラダにいれても美味しいです!

このレシピの生い立ち

卵黄でマヨネーズを作ろうと思っていて考えつきました!
粗挽きマスタードと粉チーズがポイント!
レシピID : 783895 公開日 : 09/04/15 更新日 : 09/04/15

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