ほうじ茶クッキー

マーガリンまたはバターを室温にもどしてやわらかくしておく。ここへ砂糖、塩を入れて泡だて器で、混ぜ合わせる。

1に、ほうじ茶パウダーとふるっておいた薄力粉、ベーキングパウダーをいれてゴムベラで切るように混ぜ合わせる。

なかなかまとまらない時は、練らないように手で上から押すようにするか手で握ると、うまくひとまとまりになります。