ノンシュガー たっぷりバナナのケーキ

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Description

たっぷりのバナナと甘酒、ココナッツオイルでノンシュガーでも満足の美味しいバナナケーキです。

材料

1個
50cc
ココナッツオイル
大さじ2
90㌘
 
適量

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を入れて泡だて器でよく混ぜる。

  2. 2

    ①に甘酒とココナッツオイルを入れてよく混ぜてから、バナナを手で潰しながら入れてざっくり混ぜる。

  3. 3

    小麦粉とアーモンドパウダーとベーキングパウダーを入れてさっくり混ぜ、粉っぽさがなくなったらレーズンも入れて混ぜる。

  4. 4

    型に入れて上にアーモンドスライスを乗せて180℃で40分焼く。(15分後にナイフで縦に切込を入れるとよい。)

  5. 5

    写真

    焼き上がりの温かいのも、冷蔵庫で冷やしてから食べるのも、どちらも美味しい!
    夏は冷やして食べるのが子供達のお気に入り☆

コツ・ポイント

レーズンは好みの量で。
入れなくてもよいし、チョコチップやナッツを入れても◎。

アーモンドパウダーなしで小麦粉100㌘にしてもOK!

このレシピの生い立ち

残ってた甘酒を入れてみたら甘みがアップして、バナナだけで作るより美味しくなりました◎
レシピID : 7839588 公開日 : 24/05/27 更新日 : 24/05/27

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