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優しい味♪なすの柔らか煮

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Description

なすをまるごと柔らか〜く煮ます♪
優しい味で思わず笑顔に☆

材料 （4）

なす
８本
☆だし汁
４カップ
☆醤油
１／４カップ
☆みりん
１／４カップ
☆砂糖
大さじ４
☆鷹の爪
少々
生姜
適量
サラダ油
大さじ２

作り方

  1. 1

    なすはﾍﾀを取って、縦に１ｾﾝﾁくらいの切れ目を１０本程いれる

  2. 2

    フライパンに油をひき、茄子を炒める。
    茄子の水分はよく拭いてくださいね！

  3. 3

    茄子がしんなりしてきたら☆を全ていれ沸騰したら弱火にして銀紙の落し蓋をし３０分程煮る。

  4. 4

    冷まして、生姜をのせたらできあがり♪

    冷たい方が美味しいですよ☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

料理本にのってたのを少しアレンジして♪
レシピID : 783998 公開日 : 09/04/16 更新日 : 09/04/16

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美奈☆ｻﾄﾊﾙﾏﾏ
優しい味♪なすの柔らか煮
by 美奈☆ｻﾄﾊﾙﾏﾏ