厚揚げで作る肉豆腐

厚揚げで作る肉豆腐
厚揚げとお肉のだしがきいています♪

材料 (2人分)

厚揚げ
1/2枚
こんにゃく
1/2枚
牛肉
100g
しいたけ
3枚程度
◎しょうゆ
大さじ1
◎酒(みりん)
大さじ1
1カップ

1

材料を食べやすい大きさに切り、こんにゃくとあつあげは湯通しします。

2

だし汁を火にかけ【1】と◎の調味料を投入します。沸騰したらあくをとります。

3

一旦火を止め、味が染みわたるようにしばらく放置します。

4

食べる前に再度火を入れ、器に盛ったらお好みで七味唐辛子をふりかけていただきます。

コツ・ポイント

あくをとることと、煮えたら一旦火を止めることです。温度が下がるときに味が染みわたるのと、厚揚げが煮えすぎるのを防ぎます。

このレシピの生い立ち

おうちにあるものでできました!
レシピID : 784079 公開日 : 09/04/15 更新日 : 09/04/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/08/28

写真

簡単に作れていいですね!(*⌒▽⌒*)

mmmマロちん

お手軽なおふくろ料理でしょ♪つくれぽありがとう☆

10/01/18

First tsukurepo mark
写真

厚揚げと豚肉で作りました♡じゅわ~っと味がしみて美味しい♫

komomoもも

豚肉も美味しそう♪私もしてみますね~ ♡→ܫ←♡