厚揚げで作る肉豆腐

材料を食べやすい大きさに切り、こんにゃくとあつあげは湯通しします。

だし汁を火にかけ【１】と◎の調味料を投入します。沸騰したらあくをとります。

一旦火を止め、味が染みわたるようにしばらく放置します。