たまねぎと豚肉の重ね蒸し

たまねぎを5mm幅程度の薄切りにする。

水菜を長さ3cm程度に切る。

しょうがを細めの千切りにする。

酒をふりかけ、蓋をして中火で3～4分蒸す。

たまねぎが透明になり、薄切り肉に火が通ったら、蓋をとり、水菜をを上にのせ、水分を飛ばしながら水菜にさっと火を通す。

器に盛り、たまねぎソースをかけて完成。

たまねぎを皮をむき、大きめのひし形に切る。

にんにく、しょうがの皮をむき、ミキサーにかけやすいように切る。

ミキサーにたまねぎ、にんにく、しょうが、☆の調味料を入れミキサーにかける。

盛り付けたたまねぎと豚肉の重ね蒸しにかける。