＊キャラメルマーブルケーキ

薄力粉・ＢＰを合わせてふるう。
型にバターを塗り小麦粉をふって余分な粉を落とす。
オーブンを１８０度に予熱する。

ボールにバターを入れてハンドミキサーでふわっとするまで練り砂糖を３回とき卵を３回にわけてよく混ぜる。

薄力粉＋ＢＰの３分の１の量をゴムベラで混ぜる。
牛乳の２分の１の量を加え混ぜ残りの粉の２分の１を入れて混ぜる。

キャラメルソースのボールに生地の４分の１を加え、手早く混ぜる。
型に白い生地とキャラメルの生地を交互に入れる。

ナイフでマーブル模様をつける。
１８０度のオーブンで２５分焼き、焼き色がついていたら１７０度にして１０分くらい焼く。

粗熱がとれたらクーラーの上で冷ます。

濃い茶色になったら湯を大匙２入れ、スプーンで混ぜながら
ゆるめのとろみ具合にする。