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改良版☆新生姜で作る☆ジンジャーシロップ

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Description

ジンジャーシロップ♪綺麗な色にする為には、グラニュー糖(or 白砂糖)とレモン汁♪

材料

新生姜
200g
グラニュー糖(or 白砂糖)
200g
レモン汁
1個分

作り方

  1. 1

    新生姜は水洗いし、水気をしっかり切ってから、せん切り

  2. 2

    鍋に新生姜と同量の砂糖を混ぜ、1時間位置いておく

  3. 3

    水が出てくるので、水が出てきたら弱火で15分位弱火で煮る
    ※ 水分が蒸発してきたら、水を足す（分量外）

  4. 4

    レモン汁を入れ、一煮立ちしたら、火を止める

  5. 5

    粗熱を取ったら煮沸した瓶に入れ、冷暗所にて保存。
    ※ 保存期間2〜3カ月程

  6. 6

    ☆ 煮沸消毒のやり方は
    レシピID : 6635970
    参照♪

コツ・ポイント

新生姜なので皮はむいてません♪

このレシピの生い立ち

今回はグラニュー糖を使って、レモンの絞り汁を入れたら、淡いピンク色になった♪
レシピID : 7845101 公開日 : 24/06/02 更新日 : 24/06/15

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