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ほっこり★カボチャの煮物

ほっこり★カボチャの煮物の画像

Description

少し甘めの煮物です☆大好きで1人で完食してしまいそう！？(笑)

材料 （4〜5）

カボチャ
500〜600㌘
砂糖
大2
塩
小1/2
みりん
大2
薄口醤油
大2
だし汁
1･1/2カップ

作り方

  1. 1

    カボチャは一口大に切る。実と皮の境目の角ばっているところを、包丁で切りおとす(面とり)

  2. 2

    カボチャを鍋に並べ、だし汁を注ぎ火をつけ、沸騰するまで待つ。

  3. 3

    沸騰したら全ての調味料を入れ、クッキングペーパーなどで落し蓋をする

  4. 4

    その後何度か菜箸で混ぜる。カボチャの実と皮の間にヒビが入ったら完成☆

コツ・ポイント

面とりをしてる方が煮崩れしにくいです( '∇^*)^☆たまにありますが、皮に硬くてボコッとなっている固まりは、削ぎおとしていただいてる方が口当たりがいいです☆
※結構甘いので砂糖とみりんを大さじ１ずつ減らしました(>.<)

このレシピの生い立ち

昔から食べてるカボチャの煮物☆少し甘めで濃い味付けなのでご飯が進みます(*´∀`)♪
レシピID : 784593 公開日 : 09/04/22 更新日 : 23/12/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2011年6月16日
写真
えみんちゅ＊
やっぱり美味しいです✿ほっこり美味しく頂きました＾＾

早速のリピ有難うございます(^-^)とっても美味しそう♪

2011年5月29日
写真
えみんちゅ＊
味付け美味しかったです♬♪旦那さんとくに絶賛してました

早速作ってくださり感謝♪旦那様にも気に入っていただけ嬉

2009年5月13日
初れぽ
写真
ｼﾞｭｼﾞｭﾗﾝ
この味大好きー美味しかったです☆この甘さいいですね♪リピしますね

レポ有難う(≧∀≦)リピしてくれるだなんて幸せ♪♪

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( )
百合プ
ほっこり★カボチャの煮物
by 百合プ