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なべを火にかけて水を入れブイヨンをとかす。andたまねぎを5mm間隔で切る。
フライパンで鶏肉をキツネ色になるくらいに焼く。
大き目のなべを熱して、油を適量入れてたまねぎを入れて炒めて『ちょっと茶色くなったかな?』ってなったら、火を弱くする②の鶏肉を入れる。
ワインを入れて、ブイヨンスープを入れて弱火で煮込む。(最低1時間)