赤魚の甘辛煮
作り方
コツ・ポイント
クッキングペーパーをのせてから落し蓋をすることで余分なアクなど取れます。
煮る時は常に全体に煮汁がいきわたるよう火加減を弱くしすぎないよう注意してくださいね。
最後仕上げの時はあまり煮汁は残ってない状態になります^^
煮る時は常に全体に煮汁がいきわたるよう火加減を弱くしすぎないよう注意してくださいね。
最後仕上げの時はあまり煮汁は残ってない状態になります^^
このレシピの生い立ち
魚が大好きな娘が食べやすいように少し甘さを増やして煮付けました。お酒だけで煮ているので臭みも全くなく美味しいって食べてくれます。