祖母のコロッケ

Ａ　皮を剥き、角切りにしたジャガイモが柔らかくなるまで茹でる

Ｂ　みじん切りにした玉ねぎとひき肉、に塩胡椒を振って炒める　ひき肉は玉ねぎに火が通ってから

Ａ　柔らかくなったジャガイモを潰す

小麦粉→卵→パン粉の順に
Cに付ける

中火で衣がカラッときつね色になるまで揚げる