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顔部分はまるいおにぎりです。海苔で目、鼻、口を切ります。
卵白に紫芋パウダーを入れ、かきまぜた後裏ごしし、薄焼き卵(卵白)焼きを作成。青緑っぽい色になります。
かまぼこを耳の形と目の中の光の形に切ります。青い卵白焼きを耳と頬につけ、組み立てます。
青い卵白焼きはマヨネーズでくっつけると変色するので、片栗粉を湯で溶きとろみをつけたのりがおすすめです。