鮭と新たまねぎのクリームパスタ

鮭と新たまねぎのクリームパスタ
生クリームで濃厚な味に♬

材料 (3人分)

生鮭
3切れ
新たまねぎ(なければ普通の玉ねぎで)
1/2個
小麦粉
大さじ3
塩コショウ
少々
少々
粉チーズ
大さじ3
パスタ
300g
黒コショウ
少々

1

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新たまねぎは薄くスライスする

2

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鮭を一口大にカット。(小骨はぬいておく)
塩コショウ、小麦粉をまぶす。

3

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フライパンに油をひき、鮭を焼く

4

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鮭が両面焼けたら、玉ねぎを追加して炒める。

5

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別鍋でパスタを茹でる。

6

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4の玉ねぎがしんなりしてきたら、生クリームと粉チーズを入れる。

7

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6に茹であがったパスタを入れ、塩コショウで味を調える。

8

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盛り付けをし上にお好みで黒コショウをかける。

コツ・ポイント

鮭の小骨は、ピンセットなどでしっかり抜くと食べやすいです。
パスタは、今回はペンネを使いました。
ゆで上げた時に、あまりしっかり湯切りをしないで、茹で汁もクリームに入れて使いました。

このレシピの生い立ち

生鮭と新たまねぎを使って、作りました。
レシピID : 785211 公開日 : 09/04/16 更新日 : 09/04/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/04/26

First tsukurepo mark
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鮭と新玉ねぎは、クリームソースがあいますね!

pokkapok

つくれぽありがとうございます。