ごはんがすすむ味噌豚丼の画像

Description

味噌の濃厚な味でごはんが進みます。
キャベツとのハーモニーで一段と美味しいです。

材料 (1人分)

茶碗2杯
★味噌
25g
★にんにくチューブ
4cm
★しょうがチューブ
3cm
★酒
10cc
★醤油
2cc
★はちみつ
10cc
★ごま油
5cc
★ラー油
少々

作り方

  1. 1

    ごはんを用意します。炊き立てが美味しいです。

  2. 2

    キャベツを千切りにします。

  3. 3

    ★印の調味料を混ぜ合わせます。

  4. 4

    混ぜた調味料を豚ロースの両面に薄く塗ります。
    残った調味料は置いておいてください。

  5. 5

    フライパンに火をつけて、中火で両面を焦げ目が少しつくぐらいまで焼きます。

  6. 6

    丼にごはんを入れ、その上に千切りしたキャベツをのせます。

  7. 7

    焼いた豚ロースを丼のキャベツの上にのせます。

  8. 8

    残してあった調味料をフライパンに入れ、沸騰したら、丼の上にかけます。

コツ・ポイント

・調味料を豚ロースに塗りすぎると、なかなか焦げ目がつきません。
・豚ロースは少し焦げたぐらいが美味しいです。

このレシピの生い立ち

豚ロースの味噌漬けをよく作っていましたが、漬けなくてもすぐ食べれるんではと思い、作ったところ美味しかったので載せました。
レシピID : 7855576 公開日 : 24/06/13 更新日 : 24/06/13

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