豚ヒレ焼くだけ

ヒレカツ用豚ヒレ肉に塩コショウします。

熱したフライパンにサラダ油を大さじ一杯、そこに、塩コショウした豚ヒレ肉を並べます。

酒を大さじ2杯入れ、蓋をして、中火で片面4分焼き、裏返してさらに3分焼きます。肉の厚さによって時間は調整してください。