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きゅうりは太めの輪切り生姜は千切り唐辛子は小口切り
鍋にきゅうり以外の材料を入れて煮立てる
切ったきゅうりに熱々の調味料を回しかけ、そのまま冷ます
冷めたら鍋に調味液だけ戻し、煮立てる
再度、きゅうりに熱々の調味液を回しかける※同様に2〜3回、繰り返す