ツナわかめ
Tie
作り方
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1
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塩蔵ワカメは軽く洗って塩を落としてから水に5分くらいつけて戻して、食べやすい大きさに切る。
ツナはザルなどにあげて汁気を切っておく。
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2
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だし汁、しょう油、みりんを合わせておく。
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3
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フライパンにごま油を熱し、①のワカメとツナを入れて炒め、油が回ったら②の調味料を加える。
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4
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汁気がなくなったら火を止めて、タッパなどの保存容器に取り出して冷ます。
少し置くことで、味がよくしみておいしくなります。
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コツ・ポイント
一度にけっこう量を作って常備菜にするので、少し濃い目の味付けになっています。
調味料は好みによって加減してください。
調味料は好みによって加減してください。
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんのレシピをアレンジしました。もとは糸昆布を使ったものだったのですが、うちでよく使うのはワカメのほうなので、ワカメで作ってみたら大好評！
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