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苺を洗い、タオル等で水滴を拭き取り、へたを切り落とす
鍋に苺を入れ、砂糖全量をまぶす
砂糖がしっとりしてきたら、レモン汁を回し入れる
鍋を中火にかけ、あくが出てきたらこまめにすくう
15〜20分くらい煮詰め、ボコボコと大きな泡が出てきたら火を止める
熱々のジャムを煮沸した保存瓶にいれ、フタをしめる
④でｼﾞｭｰｽも沢山すくった場合は、ｱｸだけをそっとすくい、ﾊﾟﾝに塗ったり・牛乳に入れたり・お菓子作りに使えますよ〜
ままもる
