さっぱりごぼうサラダ
Description
ヨーグルトベースのドレッシングでさっぱり仕上げました。カレーや、こってり系がメインの時に合うと思います。ごぼうサラダというと和風なイメージですが、これはちょっぴり洋風かな?
材料
(2人分)
1本
小1本
パセリ
適量
ブラックペッパー
少々
*ワインビネガー(白)
大さじ1
*塩
小さじ1/3
*ホワイトペッパー
少々
*はちみつ
小さじ1
*E.Vオリーブオイル
小さじ1
大さじ2
*マヨネーズ
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
ごぼうとにんじんのゆで加減はお好みですが、やわらかめにゆでた方がドレッシングが良くなじむかな?と思いました。パセリは、たっぷりふると彩りも良くなります。
このレシピの生い立ち
ごぼうサラダを作ろうと思ったのですが、メインがカレーだったので、ちょっとさっぱりめに作ってみようと思いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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