ポテトコロッケ

ポテトコロッケ
ふっくら、ホクホク!揚げたてのコロッケは、とても美味しい♪

材料 (2人分)

じゃがいも
2個
玉ねぎ
1/2個
ひき肉
100g
少々
少々
胡椒
少々
少々
牛乳
大さじ1
適量
小麦粉
適量
1個
適量

1

じゃがいもは細かく切り、耐熱皿に少量の水と一緒に入れて、レンジで3~4分加熱する

2

じゃがいもを潰す

3

フライパンで、ひき肉・玉ねぎを炒めて、塩・胡椒を振り入れる

4

2のじゃがいも、3のひき肉・玉ねぎをボウルに入れて、ナツメグ・牛乳・コンソメも入れて一緒に混ぜる

5

4等分して、俵型に丸める

6

小麦粉→卵→パン粉の順にまぶして、油で揚げる

コツ・ポイント

じゃがいもは、レンジでチンの方が茹でるより早くでき、かつ経済的です。

このレシピの生い立ち

とれたてのじゃがいもでコロッケを作ってみました
レシピID : 786030 公開日 : 09/04/17 更新日 : 09/04/17

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