葉たまねぎ炒め。

レシピ・・・ともいえないですなあ。
覚書のようなもの?

材料 (2人分)

葉たまねぎ
1/2杷
ひき肉
100~150g
ジャガイモ
2個
1/2カップくらい
にんにく醤油
適宜

1

葉たまねぎはざく切りに。
じゃがいもはうすめの短冊切りにして少し水にさらす

2

フライパンを熱し、ごま油をいれる。
ひき肉をいれていためる。色が変わったら、ジャガイモをいれ火を弱めて、透き通ってくるまで炒める。

3

葉たまねぎを加える。火が通ってきたら酒をいれ、にんにく醤油で味付けして出来上がり!!
にんにく醤油に漬け込んだにんにくを刻んでいれてもウマイ!!

コツ・ポイント

にんにく醤油は、皮をむいたにんにくを醤油につけたものです。
適当なビンとか保存容器ににんにくを放り込んで醤油をひたひたにいれればOK
飛田和緒さんの本で見ました。重宝してます。

このレシピの生い立ち

レシピID : 78720 公開日 : 03/02/09 更新日 : 03/02/09

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