誰かに作ってあげたい♪お花餃子

誰かに作ってあげたい♪お花餃子
少し変わった形の餃子はいかがですか?
時間に余裕があるときにでもぜひ♪
餃子パーティーにはもってこいです☆

材料 (大判30枚分)

餃子の皮(大判)
30枚
挽き肉
150g
キャベツ
250g(1/4個)
ニラ
50g(1/2束)
おろししょうが
5g
砂糖
小さじ1
小さじ1
小さじ2
醤油
大さじ1
大さじ1

1

キャベツとニラをみじん切りにする。

2

ボールに①とすべての材料を入れ、粘りが出るまでよくこねる。

3

写真

皮の真ん中に具(約15g)を置き、皮の周りに薄く水をぬる。

4

写真

ふちを一ヵ所つまんで、一方にぺたっと倒してひだを作る。
(このとき、裏のふちにも水を薄くぬる)

5

写真

同じ要領でひだを作っていく。
ポイント☆ひだを作るときにそのひだの角を、その前に作ったひだのふちと重ねないこと!

6

写真

最後もこんなふうに(写真参照)つまむときれいにできます。

7

写真

これで形成終了☆(写真参照)
ひだは9~10個作ると見た目がきれいです♪

8

あとは焼くだけです。フライパンに油を引き、形成した餃子をひっくり返して、表から焼いてください。

9

写真

両面いい色に焼けたら出来上がり☆

コツ・ポイント

コツをつかむまでは少し大変かもしれませんが、30個も作ればきっと上手になります(^^)
あきらめずに頑張って、ステキなお花餃子を作ってください♪

このレシピの生い立ち

立ち読みでうろ覚えだったレシピのアレンジです。
レシピID : 787803 公開日 : 10/11/02 更新日 : 10/11/02

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