♪きゅうりとキャベツのコチュジャン漬♪

♪きゅうりとキャベツのコチュジャン漬♪
辛いのが好きならきっとおいしい^^辛いけどコチュジャンの甘味がいい感じ!

材料

きゅうり
1~2本
キャベツ
50g
小さじ2
大さじ1と1/3
※味噌
小さじ2

1

きゅうりは塩を振ってゴロゴロまな板の上でしてから好みの大きさにカットします。

2

キャベツはざく切りに。

3

※の調味料を混ぜておき①・②を入れてモミモミし好みのつかり具合で召し上がれ★

4

2010/3/14NENE0404さんからの水分が!という解決策・・・手順5に追記します!

5

きゅうりの3%程度の塩を切ったきゅうりにふりかけ少しもみ一晩おいて、塩を洗い流してから漬け込むとよいかと思います。

コツ・ポイント

仕上がりの塩加減はきゅうりに振る塩で調節してください。

このレシピの生い立ち

コチュジャンを900gも買ってしまい^^;少しでも消費しようと考えたレシピです。
レシピID : 788167 公開日 : 09/04/25 更新日 : 10/03/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/03/14

写真

水分が沢山出てきて味が薄くなっちゃった><でもこの味大好きです☆

NENE0404

たしかに出ます。貴重な感想ありがとです!塩漬け追記しますね★

10/03/01

First tsukurepo mark
写真

浅漬けだとさっぱり過ぎるのですがこれならしっかり味で美味しいです

MJ23

そう言っていただけるととてもうれしいです^^美味しそう★