カルボナーラ たえちん風

なんちゃってカルボ♪

材料 (2人分)

スパゲティ
ベーコン
100g程度
玉ねぎ
1/2個分程度
生クリーム(安い植物性でOK!)
1パック
1個分
牛乳(低脂肪乳でもOK!)
100cc程度
コンソメ(顆粒)
パルメザンチーズ(粉チーズ)
黒コショー

1

スパゲティを茹でる。

2

ボウルに卵黄を入れ、よくかき混ぜる。
生クリームと牛乳も加えよくかき混ぜ、塩コショーで味をつける。

3

フライパンにオリーブ油をひき、ベーコンと玉ねぎを炒める。その際、塩コショーをし、下味をつける。

4

茹で上がったパスタをざるに受け、もう一度鍋に戻す。
コンロのスイッチを入れたままで(弱火)3も加え、よく混ぜる。

5

4に2を加え、コンソメとパルメザンチーズを振り、混ぜながら味を調えて出来上がり♪

コツ・ポイント

パスタが茹であがったら、手早く!

このレシピの生い立ち

うちの娘が大好きなカルボナーラを我が家で作ろうと思い、調理師の友達に材料と作り方を教えてもらったのがきっかけで、今では、結構アレンジしちゃったかも♪
レシピID : 78822 公開日 : 03/02/09 更新日 : 05/04/06

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