豚味噌そぼろDON☆

豚味噌そぼろDON☆
半熟玉子と豚そぼろの相性はいうまでもありません☆簡単だし、特別な調味料もいらないからぜひお手軽にお試しあれ!!

材料 (2人+子供1人分)

豚ひき肉
150グラム
玉ねぎ
2分の1個
にんじん
2分の1本
しいたけ
2個
*しょうゆ
大さじ4
*酒
大さじ2
*砂糖
大さじ1
大さじ2
*味噌
大さじ0.5
炒め油
大さじ1
1かけ
玉子
2個
インゲン
4~5本

1

水から玉子を入れ沸騰させて5分。半熟玉子を余裕があればめんつゆに浸し、インゲンは塩を振ったお湯で茹で斜めに切っておく。

2

玉ねぎ・にんじん・しいたけをみじん切りにする。

3

熱したフライパンに油とショウガを先に入れ少し炒めてから、豚ひき肉を全体的に色が変わるまで炒める。

4

玉ねぎ・にんじん・しいたけの順に入れ炒め、*の調味料を入れグツグツ煮詰める

5

煮汁が半分もしくはほぼなくなるまで煮詰めたら、ほかほかご飯にそぼろと半熟玉子とインゲンを盛り付けて出来上がり☆

コツ・ポイント

煮汁具合はお好みで!つゆだくがよければ残しぎみで盛り付けへ。煮詰めて濃い味もとろーりな黄身とマッチしておいしいですよ☆

このレシピの生い立ち

DONファンとして味噌味そぼろがたべたくなって。。
レシピID : 788402 公開日 : 09/04/20 更新日 : 09/04/20

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