パリパリごぼうの豚丼

パリパリごぼうの豚丼
揚げたごぼうがパリパリでおいしいです。

材料 (3人分)

ごぼう
2本
豚肩ロース切り落とし
300g
薄力粉
適量
大さじ1
適量
★しょうゆ
大さじ3
★砂糖
大さじ1.5
★酒
大さじ1.5
大さじ1.5
★おろししょうが
1/2片

1

豚肉は一口大に切る。ごぼうはささがきにし、袋に入れて薄力粉をまんべんなくまぶす。

2

フライパンに1センチくらい油を入れ、1のごぼうをかきまぜながら、パリパリになるまで揚げる。

3

★の材料をあわせておく。ごま油で1の豚肉を炒め、合わせておいた★を加える。

4

器にごはん、2のごぼう、3の豚肉の順に入れ、3のたれをかける。

コツ・ポイント

揚げたごぼうは、クッキングペーパーなどの上に広げてよく油をきっておいてください。そうしないと油っこくてベタベタします。

このレシピの生い立ち

たくさんあったごぼう消費のため
レシピID : 788458 公開日 : 09/04/20 更新日 : 09/04/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/02

First tsukurepo mark
写真

ゴボウをパリパリに揚げてのせると凄く美味しいですね

よちりん

作ってもらえて とっても嬉しいです♪おいしそう!!!