鶏むね肉の南蛮
Yvonne3
作り方
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1
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鶏胸肉をうすく切り、塩をふり片栗粉をまぶす
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2
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フライパンを熱くしてごま油を入れ、（１）を焼く
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3
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ひっくり返した後、ふたをして火を止め、そのまま余熱で２分ほどおく
(ココポイントです！)
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4
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鶏肉をとり出し、フライパンに材料（☆）、たかのつめ、長ネギを入れ、ふたをして1分煮る
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5
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（４） と鶏肉を混ぜ合わせたら出来上がり
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コツ・ポイント
長時間強火で調理すると固くなってしまうので、火を止めて余熱で調理すると十分に火が通り、やわらかくなります。
このレシピの生い立ち
夏バテ防止メニューです
Yvonne3
