簡単旨い!牛ごぼうのにんにく醤油混ぜご飯

簡単旨い!牛ごぼうのにんにく醤油混ぜご飯
とろっとろの半熟玉子を崩しながら、にんにく醤油の香ばしいご飯を召し上がれ!ごぼうが牛肉の旨味と相まって箸が止まりません!

材料 (ご飯3合分)

牛薄切り肉
200g
ごぼう
1/2本
ねぎ
1/2本
白ゴマ
大さじ1
あらびき胡椒
お好みで♪
サラダ油
適宜
半熟玉子焼き
人数分
ごはん
3合
[合わせ調味料]
大さじ1
大さじ1
醤油
大さじ2.5
砂糖
小さじ1

1

写真

ごぼうはピーラーで薄切りにし、水につけてあく抜きをしておく。葱・牛肉をそれぞれ食べやすい大きさに切る。合わせ調味料を作る

2

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熱したフライパンにサラダ油をひき牛肉を炒める。肉が白くなったらごぼうを入れる。

3

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ごぼうがしんなりしたら、合わせ調味料を一気に入れる。水分がなくなるまで絡めながら炒める。

4

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合わせ調味料がいきわたったら、葱を入れ、さっと炒める。

5

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3合の御飯に「4」と白ゴマ・粗びき胡椒を入れ、よく混ぜる。

6

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半熟の目玉焼きを焼いて、盛り付けたご飯にのせたら出来上がり!

コツ・ポイント

あらかじめ合わせ調味料を作っておき、中火でささっと炒めるだけで簡単にできちゃいます!
レタスにくるんで食べても美味しいですよ!

このレシピの生い立ち

簡単だけどおいしいの!ボリュームたっぷりよ♪
レシピID : 788586 公開日 : 09/04/20 更新日 : 09/04/20

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