おつまみに☆パリパリ☆揚げカレー

おつまみに☆パリパリ☆揚げカレー
パリパリの餃子の皮にカレーがとろり♪これは箸が止まりませんヽ(´ー`)ノ冷めてもおいしいからお弁当にも◎

材料 (2〜3)

餃子の皮
10〜15枚
カレー(余ったもの)大さじ4
じゃがいも
少1個
チーズ
大さじ1
冷凍コーン
大さじ1
サラダ油
適量

1

じゃがいもをレンジで加熱し、やわらかくしてから皮をむいてつぶす。

2

カレー(大きな具は除くか細かく潰す)をじゃがいもに混ぜてコーン、チーズも入れる。

3

味を見て、しょうゆを少々。餃子の皮で包む。(具は少なめに)多いと揚げてる時、中身がはみでます!

4

高温のサラダ油でカラッとキツネ色に揚げてできあがり!

5

※カレーとじゃがいもは軽く混ぜるくらいで大丈夫です。ぜひ、カレーをした日はほんの少しだけルーを冷凍しといてください☆

コツ・ポイント

揚げて、油を切るときは必ず揚げ油のすぐ真上(2㌢くらい)で、揚げ物を2〜3振ってください。揚げ油の熱でよく油がきれて、カラッと仕上がります!冷凍保存もできます。その際、くっつかないようにパットに並べてください。凍ったまま、揚げてください。

このレシピの生い立ち

おつまみがない時、カレーが余ってたので、作ってみたらおいしかったのでヽ(´ー`)ノ◎
レシピID : 788595 公開日 : 09/04/20 更新日 : 09/04/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」