ちょっとだけ残ったなすときゅうりで

ちょっとだけ残ったなすときゅうりで
なすときゅうりがちょっとだけあまってしまったら・・・。

材料 (2人分~3人分)

なす
小さめのもの1本
きゅうり
1本
少々
ぽんず
少々
少々

1

なすは洗ってヘタをおとして、たて4つに切ってうすぎりにし、塩をふって、しんなりするまでおいておきます。

2

きゅうりは洗ってヘタをおとし、輪切り薄切りにして、塩をふって、しんなりするまでおいておきます。

3

①と②をあわせて塩を水で洗い流して、しぼります。

4

③に、ぽんず少々とすりごまを入れ、まぜあわせたらできあがりです。

コツ・ポイント

お好みで、ごま油やしそを少々入れていただいてもおいしいと思います。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にいつもちょっとだけあまる、なすときゅうり。
なんとか簡単に食べれないかと思って考えました。
レシピID : 788782 公開日 : 09/04/20 更新日 : 09/04/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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09/04/30

First tsukurepo mark
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簡単にあっさり味のお弁当の一品になりました☆助かりました!

りーたみ

ありがとうございます!うれしいです!