ひき肉で☆かんたん焼きうどん♪
bunbo
作り方
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1
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酒・砂糖・みりん・しょうゆで甘辛く肉そぼろを作ります。
注）煮汁は多めに作ってください
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2
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少量の油でざく切りにしたキャベツ・太目のせん切りにしたピーマンをフライパンまたはホットプレートで炒めます。
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3
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野菜をサッと炒めたらうどんを入れ、ほぐしながら炒めます。
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4
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肉そぼろを加えます。このとき、煮汁も一緒に入れましょう。
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5
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全体をまぜたら、しばらく放置！うどんにおこげを付けます。 最後にバターを加え、味が薄ければ醤油を加えます。
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6
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できあがり♪
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7
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ゆで卵をトッピングすると色どりもキレイです。（旦那様は半熟卵を絡めて食べるのが好きです）エリンギや人参なども合います。
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8
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分量が曖昧ですみません。
いつも適当に作っているので、お好みで調整してください。
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コツ・ポイント
肉そぼろは味付けのベースとなりますので濃い目に、煮汁も多めに作ってください。甘めに作るのがオススメです。
手順４まで出来たら、熱した鉄板（ステーキ用）に乗せて食べる直前にバター＆醤油をジュっとかけるとおいしいですよ！
手順４まで出来たら、熱した鉄板（ステーキ用）に乗せて食べる直前にバター＆醤油をジュっとかけるとおいしいですよ！
このレシピの生い立ち
幼い頃からよく食べていた、お母さんの焼うどんです。
我が家では、焼きうどんといったらコレでしたが
旦那サマやお友達に作ったら、みんな初めての味！
と言っていたので、ご紹介します。
食べるとみんなレシピを聞いて帰りますよ♪
我が家では、焼きうどんといったらコレでしたが
旦那サマやお友達に作ったら、みんな初めての味！
と言っていたので、ご紹介します。
食べるとみんなレシピを聞いて帰りますよ♪
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