ほたるいかと小芋の煮物

ほたるいかと小芋の煮物
ホタルイカも小さくってもイカです!
おいしさは小さな体に詰まっています。
いかの煮物の様に煮てみました。

材料 (2人分)

ホタルイカ
4匹
小芋
4個
わらびのしょうゆ漬け
適量
かね七にぼしだし
1本
醤油
大1
大1
砂糖
小1
200cc

1

小芋をにぼしだしでやわらかく煮る。

2

みりん、醤油を、砂糖を加え煮詰める
ホタルイカも加える。

3

ホタルイカの身が崩れないように取り出す。

4

さらに小芋を煮つめる
器に盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

ほたるいかが温まったら取り出して煮詰めるとおいしくなりますよ。
わらびのしょうゆ漬けは頂き物でした。

このレシピの生い立ち

今年は豊漁!
ホタルイカが安かったのでいろんなメニュ~になりました。
レシピID : 789151 公開日 : 09/04/21 更新日 : 09/04/22

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