長イモと納豆昆布のお味噌汁の画像

Description

ねばねば同士で絶妙に合う具です。

材料 (2人分×2回分)

5cmくらい
納豆昆布
ひとつかみ
みじん切りを大2
小揚げ
1/2枚を刻んでおく
だし汁
適量
合わせ味噌
適量

作り方

  1. 1

    長イモは輪切りにしてから大きめの千切りにします。だし汁を煮立て、納豆昆布を入れてひと煮立ちしたら長イモ・小揚げを入れ、味噌を溶き入れてぐらっとくる手前で火を止めます。みじん切りの長ねぎを入れて出来上がりです。お好みで一味をふって召し上がれ♪

  2. 2

    写真

    納豆昆布です。そのままお湯に入れて醤油をたらすだけでおいしいお吸い物ができます。

コツ・ポイント

納豆昆布からいいダシがでるので、鰹の二番ダシでどうぞ♪長イモを入れてからはあま煮立てない方がとろとろしてておいしいです。

このレシピの生い立ち

ついに汁物も長イモ・・・・(苦笑)。
レシピID : 78925 公開日 : 03/02/10 更新日 : 03/03/05

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