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トマト・たまねぎ・セロリを粗みじん切りにするボールに★を合わせて野菜を10分ほど浸ける。
鶏肉は一口大に切り塩・黒コショーをふる。
フライパンにサラダ油を熱し2の鶏肉をソテーする。
ソテーした鶏肉を皿に移し粗熱を取る。
粗熱の取れた鶏肉に1の野菜を汁をよく切ってタップリ乗せて出来上がり。