いちごジャム★てんさい糖&馬路村ゆず塩入

いちごジャム★てんさい糖&馬路村ゆず塩入
ゆずを使って、いちごにてんさい糖の天然ミネラルとビフィズス菌をふやすオリゴ糖のはいった、こども食育オリジナルです★

材料

いちご
小ぶりの赤いもの    3パック900g
てんさい糖
300g
馬路村ゆずしぼり
小さじ1

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おいしいいちごが安いときにたんまり購入★洗ってへたを包丁で取って水分をふきとります。

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わお~っ!水分を拭きながら積んでみました^^

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てんさい糖を全量ふりかけ、すぐフライ返しでザクザク切り混ぜててんさい糖をだいたい溶かします。

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ここで、お気に入りのゆずをちょっぴり入れまーす。

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中火で煮、あくを別の容器にとりながら、濃い赤になるまでぐつぐつ煮詰め・・

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とろとろっとしてきたら、煮沸した清潔な瓶に入れ、完成~!!

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高級ジャムが入っていた大びん+2つの瓶に、満タン詰められました。おなかにやさしい食育を考えたジャムが出来上がりました!

コツ・ポイント

洗ったあとの水分はキッチンペーパーで包むようにふいてね。

このレシピの生い立ち

いちご3パックを600円で買ってきたので、今回は
レモンの代わりにゆずを使ってみました!
甘酸っぱくって、いちごのおいしさに
てんさい糖の天然ミネラルとビフィズス菌をふやすオリゴ糖がプラスされ、とってもおいしいですよ★
レシピID : 790233 公開日 : 09/04/22 更新日 : 09/04/22

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