簡単！なす＆卵の・・・トルタンタロン
ジーニョK
作り方
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1
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フライパンになすをならべ、なすの半分の深さ程度の水（分量外）を入れ、中火にかけてやわらかくなるまで蒸す。
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2
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蒸したなすの皮をむき、なるべく平らになるように開く。ヘタは残しておく。
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3
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ボウルに卵、小麦粉、水、鶏ガラスープ、塩、こしょうを入れ、よく混ぜて衣を作る。
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4
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3の衣に2のなすをくぐらせ、油（分量外）をひいたフライパンで焼き目がつくまで両面焼く。
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5
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お好みでしょうゆをつけて召し上がれ！
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コツ・ポイント
衣のこしょうは気持ち多めに入れてください。4で衣が余ったらなすの上にかけて焼いてしまってください。
このレシピの生い立ち
フィリピン人に教えてもらったものを日本風にアレンジしました。
ジーニョK
