分殺(`▽´) たけのこぺぺロンチーノ。

分殺(`▽´) たけのこぺぺロンチーノ。
水煮のタケノコがあれば、5分もかかりません!!

材料 (4人分)

タケノコの水煮
中2個
一片
大さじ3
塩小さじ2分の1を溶かした湯
大さじ4~5
醤油
適宜

1

フライパンにオリーブオイル&ニンニク半片分のみじん切り&唐辛子1つを入れ、火にかけます。(あくまで入れてから火にかける)

2

飾り用の半個分のニンニクのスライスも入れ、焦がさないようにオリーブオイルに かほりを移します。

3

電子レンジで、一口サイズに切った 水煮のタケノコを温めておきます!
(500Wで1分~1分半くらいでしょうか?)

4

タケノコが温まったら、火にかけていたフライパンに、塩小さじ2分の1を溶かした湯を入れ、、、、

5

フライパンをゆすりながらオイルとお湯を乳化させ、ソースにします!

6

そこに温めたタケノコを投入。ソースにからませます!良くからんだら出来上がり!!盛り付けた後に醤油をたらしたら少しお洒落?

コツ・ポイント

アツくなったフライパンの中のぺぺロンチーノオイルにお湯を入れ
鍋をゆすりながら、オイルとお湯が白っぽく同化?(乳化というらしい)
させるのが、一番のポイントかと・・・・
このソースが出来れば、具材は何でもOKやと思います!

このレシピの生い立ち

たまにはタケノコを、和風以外で食べたくなって。。。(笑)
レシピID : 790512 公開日 : 09/04/22 更新日 : 09/04/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

09/04/29

写真

前回の作レポの写真間違えてUPしたのでもう一度wまたリピします

kjhyhii

ぉぉ!!わざわざありがとうございます!おいしそうっす!!

09/04/27

写真

パスタINしちゃいました!!おなかいっぱい♪ごちそうさま★

kjhyhii

勿論これもありっすね!!!ボリュームも出ておいしそーっす!

09/04/26

写真

たけのこのこんな食べ方があったとは・・・!おいしかったです♪

りんりんtwins

作っていただきありがとうございます!でしょ?意外な感じでそ?

09/04/26

First tsukurepo mark
写真

一日二回も作っちゃいました 超おいしかった♡リピ決定!!

mau0802

Profile mau0802 2009年04月26日 13:02
おいしすぎて一日に二回も作っちゃいました
写真とり忘れごめんなさい次回アップします 家族全員大好評♡
2958koji 2009年04月26日 13:05
わぁぁ!!
ありがとうございます!
まじうれしいっす!!またそっちに遊びに行かせていただきます!!