料理長直伝焼き鳥のたれ

混ぜて煮詰めるだけ~~!!

材料 (作りやすい量)

150cc
150cc
砂糖
大2
しょう油(できれば薄口)
150cc

1

材料をすべて鍋に入れて煮詰める

2

灰汁をよ~~く取り除く。

3

鍋はだに付いたたれをふきとる。

4

コツ・ポイント

2・3でちょっと手間かかるけどこれだけで全く違う味になるんですよ!!

このレシピの生い立ち

どうしてもうまくいかないたれ(*o*)
休憩時間をねらって職場の旅館の料理長さんに教えてもらいました。
京料理プロの板長さん>o<
聞いてみるもんでしょ^^
レシピID : 791020 公開日 : 09/04/23 更新日 : 09/04/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/12/13

First tsukurepo mark
写真

薄口じゃないけど・・・!とっても簡単に美味しくできたぁ♪

モグリンママン

ありがとうです。初のつくれぽ嬉しいです!それにおいしそう。