椎茸と銀杏のみぞれ酢

椎茸と銀杏のみぞれ酢
さっぱりして美味しいです^^

材料 (2人分)

椎茸
8個
銀杏(缶詰)
8個
大根
5cm位
レモンor柑橘類(飾り用)
少々
ひとつまみ
砂糖
大さじ1/2
大さじ2
大さじ1

1

椎茸を細切りに。銀杏を二つに切る。大根をおろしてザルにあけ、水気を切る。大根おろしとだし汁、塩、砂糖、酢を混ぜ合わせる

2

フライパンに椎茸と銀杏を入れて乾煎りする。椎茸と銀杏に焼き目がついたら、1の調味料を混ぜた大根おろしと和える

3

器に盛り、レモンを飾って出来上がり☆

4

コツ・ポイント

椎茸はしなっとなるくらいまで焼いてくださいね^^
大根おろしは絞らずにザルで水気を切ったほうが、いい具合な状態になります☆

このレシピの生い立ち

DSお料理ソフトを参考に、作りやすく変えています^^
レシピID : 791530 公開日 : 09/04/24 更新日 : 09/04/24

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