海老とキャベツのオイマヨ炒め
作り方
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1
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フライパンにごま油を熱し、キャベツを炒める。キャベツ全体に油が馴染むように。
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2
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しいたけ、海老を加えて、全体に火を通す。ここで大さじ1(分量外)のお酒を加えると、味の馴染みがよくなる。
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3
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オイスターソースを加えて炒め、味を馴染ませたら、火を止めてマヨネーズで和える。
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コツ・ポイント
材料を火にかけ、全体に火が通ったらオイスターで味つけ。さっと炒めて味を馴染ませたら、火を止めてマヨネーズをあえる。海老はブラックタイガーの中〜大くらいが歯ごたえがあって◎
このレシピの生い立ち
椎茸嫌いを克服できた、夢の ★☆オイスター&マヨネーズ☆★ の組み合わせ♪
バリエーションを広げるためにキャベツと海老を入れてみました(・_・@)
バリエーションを広げるためにキャベツと海老を入れてみました(・_・@)